Нафту, їжа століття

30.09.2015

Нафту — їжа століття

Один із перспективних напрямів у нафтохімії — біохімічна переробка нафтових УВ для отримання білкових речовин. Роботи були розпочаті у Франції ще в 1957 р. але в останні роки актуальність їх значно збільшилася. Це пояснюється зростаючою диспропорцією між народонаселенням Землі і виробництвом їжі. Як відомо, населення земної кулі перевищила 5 млрд. осіб. Очікується, що при існуючих темпах зростання до 2010 р. на Землі будуть жити майже 8 млрд. людей. Вже зараз, за даними журналу «Саєнс» (США), близько 500 млн. людей у світі відчувають нестачу в продуктах харчування. До кінця століття ця цифра подвоїться. Як повідомляє директор Марсельської лабораторії А. Шампанья, недолік тваринного білка в даний час досягає 3 млн. т, тобто 15 млн. т м’яса. По іншим матеріалам, цей дефіцит становить 40-60 млн. т в рік. Журнал «Сайенс» пише про те, що світ недоотримує за рік 25 млн. т хлібопродуктів. У зв’язку з цим проблема отримання штучної їжі стоїть особливо гостро. Пропонують різні способи виготовлення білка. Один з них, найбільш обнадійливий, — його виробництво нафти. Розробка цієї ідеї належить німецькому вченому Феліксу Юсту (1952). Технологія отримання синтетичного білка з нафти проста. Вуглеводні використовують для одержання парафіну. В нього додають солі азоту, фосфору, калію та інших елементів. З цієї маси і води готується живильне середовище. У неї при певній кислотності і температури 32-34°С «засівають» бактерії Candida quillirmondi, які утворюють так звану чисту культуру — закваску для вирощування в промислових умовах білкової маси. За кілька годин мікроорганізми «з’їдають» парафін і утворюють білок. За добу 1 т культури дає до 400 т білка. Порівняно з іншими поживними середовищами для бактерій парафін дуже економічний. В цьому випадку 1 кг нафти дає 1 кг білка, а, наприклад, 1 кг цукру — всього 0, 5 кг білка.

Короткий опис статті: запаси нафти Один із перспективних напрямів у нафтохімії — біохімічна переробка нафтових УВ для отримання білкових речовин. Роботи були розпочаті у Франції ще в 1957 р., але в останні роки актуальність їх значно збільшилася. Це пояснюється зростаючою диспропорцією між народонаселенням Землі і виробництвом їжі. Як відомо, населення земної кулі перевищила 5 млрд. осіб. Очікується, що при існуючих темпах зростання до 2010 р. на Землі будуть жити майже 8 млрд. людей. Вже зараз, за даними журналу «Саєнс» (США), близько 500 млн. людей у світі відчувають нестачу в продуктах харчування. До кінця століття ця цифра подвоїться. Як повідомляє директор Марсельської лабораторії А. Шампанья, недолік тваринного білка в даний час досягає 3 млн. т, тобто 15 млн. т м’яса. нафта

Джерело: Нафту — їжа століття

Також ви можете прочитати